طريقة عمل رز الايراني

طريقة عمل رز الايراني



اسم الطبق طريقة عمل رز الايراني
الوصف أطباق أرز
المطبخ العربي
إعداد senno
المقادير:
دجاجة مقطعة ارباع
ملعقة كبيرة ملح
4حبات هيل
نص ملعقةصغيرة ملح ليمون
رز 2 كاسة مغسول ومنقوع
بصلة مقطعة
ربع ملعقة صغيرة كركم وربع ملعقة صغيرة هيل ناعم
طريقة التحضير:يسلق الدجاج بالهيل والملح وملح الليمون حتى ينضج

يرفع من المرق
نسلق الارز بالمرق
ننقع زعفران بشوية هيل ناعم بماء حار او ماء كادي

نقلي البصل في الطنجرة ثم نضع فوقه زبيب وكركم ناعم ثم خلطة الزعفران

نضع الدجااج ونقلب قليلا

ثم نضع الارز الناضج فوقه

وانضع رمان حب وقطع زبده ويترك على نار هادئة حتى ينشف




مجلة الطبخ العربي | © 2022 جميع الحقوق محفوظة