طريقة عمل ساتي اللحم

طريقة عمل ساتي اللحم

13841848452
اسم الطبق طريقة عمل ساتي اللحم
الوصف طبق رئيسي – لحوم
المطبخ اسيوي
إعداد لؤلؤة2005
المقادير:
  • كيلو لحم ستيك مقطع شرائح.
  • ربع كوب صويا صوص مالحة ( اذا عندنا صويا المعتدلة نضعها ونضع ملح ).
  • ربع كوب زيت.
  • ربع كوب صلصة سمك ( استبدلتها بصلصة باربكيو ).
  • ربع كوب سكر بني.
  • ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة.
  • 2 فص ثوم مهروس .
  • 4 بصل اخضر مفروم.
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة حارة (هوت صوص ).
طريقة التحضير:
  • نخلط التتبيلة.
  • ننقع اللحم بالخلطة على الأقل ساعتين والأفضل من الليل.
  • نضعها في أسياخ خشبية (منقوعة بالماء نصف ساعة).
  • تشوى مع التقليب ولا نتركها كثيرآ على الشواية لتظل طرية.

ملحوظة:

  • لنفترض أن نوع اللحم الذي استخدمتيه لم ينضج سريعآ ماذا تفعلي ؟
  • ارفعي الأسياخ من على الشواية وضعيها بورقة فويل ولفيها بها جيدآ وضعيها بفرن ساخن لنصف ساعة تكمل نضجها.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء

مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة