طريقة عمل سـبـاغـيـتـي بـصـوص الـبـولـونـيـز

طريقة عمل سـبـاغـيـتـي بـصـوص الـبـولـونـيـز

اسم الطبق طريقة عمل سـبـاغـيـتـي بـصـوص الـبـولـونـيـز
الوصف أطباق مكرونة
المطبخ الايطالي
إعداد أمل الأمه
المقادير

1 علبه سباغيتي
2/1 كيلو من اللحم المفروم
بصله واحده كبيره
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
نصف كيلو طماطم مقشره
4 ملاعق كبيره صلصة طماطم
ملعقه صغيره حبق
2/1 ملعقه صغيره زعتر
1 لتر ماء
ملح ، فلفل
جبن بارمجان مبشور

طريقة التحضير

– اسلقي السباغيتي في الماء المغلي لمدة 12 دقيقه مع إضافة نقطة زيت زيتون حتى لا تلتصق ومن ثم ضعيه جانباً .
– قشري البصل وافرميه جيداً ثم اقليه في الزيت حتى يصبح ليناً .
– اضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة واقليه مع هرسه بالشوكه وعندما ينضج اللحم صبي جانباً الدهن المتجمع في المقلاة .
– اكبسي الطماطم في منخل واضيفيها إلى المقلاة مع الأعشاب وصوص الطماطم والماء والملح والفلفل وعندما تصبح صلصه خففي درجة الحراره واتركيها على النار لمدة ساعه ونصف الساعه حتى يتبخر السائل كله .
– وزعي الصلصه على السباغيتي المسلوقه ثم انثري الجبن المبشور فوقها . [/c]


مجلة الطبخ العربي | © 2019 جميع الحقوق محفوظة