طريقة عمل سلطة باذنجان بالتفاح

طريقة عمل سلطة باذنجان بالتفاح

اسم الطبق طريقة عمل سلطة باذنجان بالتفاح
الوصف سلطات
المطبخ العربي
إعداد simsimaya
المقادير

1/2 كيلو باذنجان مقطع مكعبات صغيرة، بصلة صغيرة مفرومة،
1 م ص ثوم مفروم، 1 فلفلة اخضر متوسط مفروم،
تفاحة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة، 4 م ك زيت، ملح،
قرفة، كمون،فلفل، زنجبيل، 2 م ك خل، عصير ليمونة،
1/4 كوب ماء، عصير طماطم، 1/4 م 2 صلصة

طريقة التحضير

في وعاء عميق يوضع الزيت والباذنجان والثوم والبصل والفلفل

يرفع علي النار ويقلب حتي تتذبل وتصفر
يضاف التفاح وبقية البهارات ويقلب جيدا
يضاف الماء والماء والخل وعصير الليمون

ويغطي الوعاء ويترك علي النار حتي يستوي
وتقدم

مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة