طريقة عمل سمبوسك الجبن الرمضاني بالحبة السوداء

طريقة عمل سمبوسك الجبن الرمضاني بالحبة السوداء



اسم الطبق طريقة عمل سمبوسك الجبن الرمضاني بالحبة السوداء
الوصف معجنات
المطبخ العربي
إعداد بسمات المدينة

 

 المقادير

* اكواب جبنة فيتا 375 جم

* معلقة شاي الحبة السوادء 2 جم

مقادير العجينة :
* كوب دقيق جميع الاستعمالات 270 جم

* معلقة شاي الحبة السوادء 2 جم

* معلقة شاي ذرة نصف ملح 4 جم

* ملاعق طعام زيت 54 مل

* ½ كوب ماء

 

 طريقة التحضير

* تخلط الجبنة بالحبة السوداء و تترك جانبا .

* تخلط مقادير العجينة في إناء حتى تتجانس .

* ثم تقطع الدائرة إالى نصفين تقسم العجينة الى 18 قطعة و ترق كل قطعة على شطل.

* توضع معلقة من خليط الجبنة في نصف الدائرة و تلف على شكل مثلث و تقفل الجوانب و ذلك بالضغط عليها و تكرر العملية حتى انتهاء الكمية .

* تقلى السمبوسة في زيت عميق حتى تكتسب لونا ذهبيا تقدم .




مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة