طريقة عمل سمك موسى بالحمر

طريقة عمل سمك موسى بالحمر

اسم الطبق طريقة عمل سمك موسى بالحمر
الوصف أطباق رئيسية
المطبخ العربي
إعداد خوخه25
المقادير

كيلو سمك موسى
ا بصله كبيره مبشوره ناعم
قليل من الزيت لتحمير البصله
1 كوب عصير حمر ( تمر هندى مركز)
ملح وفلفل اسود وكمون

طريقة التحضير

ينقغ الحمر من بليل فى ماء ثم يغلى ويصفى وناخذ منه مقدار كوب كبير
تبشر بصله كبيره وتحمر فى قليل من الزيت حتى تصفر
ثم نضع الحمر على البصله وملح وفلفل وكمون
يترك على نار هاديه حتى تتسبك

ينظف السمك ويغسل جيدا

يوضع فى قالب بايركس او صينيه للفر ن

ثم توضع الخلطه فوق السمك

تدخل فرن حار على 180 درجه حوالى ساعه او ساعه الا ربع حتى تنضج

تخرج من الفرن وتقدم مع الارز الابيض


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة