طريقة عمل صانونة خضار

طريقة عمل صانونة خضار



اسم الطبق طريقة عمل صانونة خضار
الوصف أطباق خضروات
المطبخ العربي
إعداد ودعتك قلبي
المقادير:
باذنجان
كوسا
دبة بيضاء
دبة حمراء ( يقطينة )
جزر
باباي ( اذا كان موجود )
بطاطس
وبامية

ناتي لعمل الكشنة حقتها :

المقادير :

طماطم
بصل
سمك
طماطم معجون
ملح
بهارات
بهاية ( وممكن ملوخية )
بسباس

طريقة التحضير:

تقطع المكونات السابقة كلها وتوضع في قدر ضغط ويوضع عليه قليل ماء ، ويوضع تحت نار هادئة حتى ينضج

نجيب قدر ونحط في البصل ونخليه لما يحمر ونضع الطماطم والبهارات والسمك والبسباس والملح ،،
وبعد مايستوي نجيب الخضرة اللي بالقدر الضغط ونقلبها على الكشنة حقتها ونخلي النار عليه هادئة
وكلوها مع البراوطة وعادها لما تقع فتة صانة بالبراوطة صراحة حاجة مرةةة لذيذة ورهيبة لاتقاوم ^_^




مجلة الطبخ العربي | © 2022 جميع الحقوق محفوظة