طريقة عمل صدور الدجاج المشوي

طريقة عمل صدور الدجاج المشوي



اسم الطبق طريقة عمل صدور الدجاج المشوي
الوصف أطباق دجاج
المطبخ العربي
إعداد ليدي الامورة

 

 المقادير

الدجاج 4 صَـدور منظفة من الجلد
بندورة 4 حبات مقطعة إلى شرائح
حبق طازجة 12 ورقة
أوريغانو ملعقة طعام
ثوم 4 فصوص مهروسة
ملح وبهار أبيض
خليط زيت وزبدة
بندورة معلّبة علبة

 

 طريقة التحضير

يرش الملح والبهار على صَـدور الدجِـاج
ثم تحزز 4 إلى 5 شقوق مائلة في كل صِـدر دجَـاج.
تدخل شريحة بندورة في كل واحد من الشقوق،
إضافة إلى الثوم المهروس وأوراق الحبق الطازجة.
تدهن صَـدور الدجَـاج بالزيت ويرش عليها
الأوريغانو اليابس ثم تصف في طبق زجاجي
مقاوم للحرارة فيه البندورة المفرومة
المخلوطة مع الملح والأوريغانو.
تخبز صَـدور الدجَـاج في فرن
حرارته 350 درجة فهرنهايت
حتى تنضج مع ضرورة تبليل الصِـدور
دوماً بالصلصة أثناء الخبز.
تخرج الصدور المخبوزة من الفرن
وتقدم ساخنة مع الأرز المسلوق أو الخضار.




مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة