طريقة عمل صيادية السمك البوري مع الارز

طريقة عمل صيادية السمك البوري مع الارز

اسم الطبق طريقة عمل صيادية السمك البوري مع الارز
الوصف أطباق أسماك
المطبخ المصري
إعداد عوشوه النزغه
المقادير3كيلو سمك بورى كبير
عدد 2 عدد اربعة بصلة كبيرة
معلقة ارفة ملح و فلفل
كوب من الزيت
3 كوب ارز
طريقة التحضير

يبشر البصل و يحمر فى الزيت حتى اللون البنى تقريبا
ثم يتم فصل البصل المحمر من الزيت
و يتم وضعة فى 2 لتر ماء ويغلى لمدة ربع ساعة
يصفى بعد ذلك و نترك البصل جانبا .
ويقسم الماء الى قسمين :
القسم الاول :
يتم وضع السمك فية بعد ان يتم تنظيفة
و تقطيع كل سمكة الى ثلاث اجزاء كبيرة
و يضاف الملح و الفلفل الأسود و معلقة الارفة
و يتم الطهى لمدة ثلث ساعة على نار هادئة .
اما الجزء الثانى
نضيف الية البصل المتروك جانبا
و يتم غسل الارز و يتم طهو الارز بة .
و صحتين و عافية .


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة