طريقة عمل صينية البطاطا العجيــبه

طريقة عمل صينية البطاطا العجيــبه

اسم الطبق طريقة عمل صينية البطاطا العجيــبه
الوصف أطباق خضروات
المطبخ العربي
إعداد العنيـــــده
المقادير 2 علبة قيمر
نصف كيلولحم مفروم
كمية من البطاطس المهروسة
بصلتين متوسطتين
3 طماطم متوسطة الحجم
كمية من التابل
فص ثوم
1 معجون طماطم
فلفل اخضر حار
فلفل اخضر بارد
ملعقة صغيرة(3 ملح +2 بزار+ 1 سنوت +1 فلفل اسود+1 فلفل احمر+1 هيل+1 ليمون اسود) حسب الرغبة
شرائح جبن (المربعات)
زيت
طريقة التحضير

1) تخلط البطاطس المهروسة مع علبتين القيمر جيدا
2) يحمر البصل في القدر قليلا و يوضع عليه اللحم المفروم ويخلط حتى ينشف ماء اللحم وثم يوضع عليه الطمام المقطعة والفلفل البارد والفلفل الحار و الثوم ويترك قليلا مغطاة على نار هادئه
3)يضاف الى خليط اللحم ا لبهارات السابقة والملح ويضاف اليها معجون الطماطم ويضاف ايضا التابل و يترك على نار هادئة ومغطاة الى ان ينضج اللحم
4)يجهز البايركس ويوضع به نصف كمية البطاطس ويضع عليه خليط اللحم و يوضع عليه باقي خلطة البطاطس ويصف فوقه الجبن الشرائح و يوضع في الفرن اى ان يحمر الوجه


أترك تعليقاً

مجلة الطبخ العربي | © 2019 جميع الحقوق محفوظة