طريقة عمل صينية الكفته بطعم الشواء

طريقة عمل صينية الكفته بطعم الشواء



اسم الطبق طريقة عمل صينية الكفته بطعم الشواء
الوصف أطباق رئيسية
المطبخ العربي
إعداد نوفـ الصغيرة
المقادير

 لحم مفروووم × بصل مقطع والافضل يكون ناعم

× كسبرة مفرومه ناعم × طماطم مكعباااااات × فلفلة حاااااره × ملعقة سمن

ملح × فلفل اسود × كركم

طريقة التحضير

نخلط المقادير السابقة مع بعض والاحسن تلبسين كيس في ايدك او قفاز

وتعجنينها لحد ماتحسين ان المكونااااااااات صارت ممتزجه جيدا ومثل العجين

تاخذين قطعه كبيرة وتسوينها على شكل اسطوانه

وتحطينها في وعاء القلي وطبعا بدون دهن نكتفي بالسمنه اللي حطينها في المقادير

خليها لحد ماتتحمر بدون تحريك عشان ماتتفتت وإذا تماسكت تقلبينها

على الوجه الثاني

اللحين تحطينها بالفرن بعد ماتصفينها بصينية كبيره متراصه وشغلي عليها النار من الاسفل

اولا : عشان تكمل باقي نضجها من جهه

وثانيا : راح اعطيها رائحة الشواء وهي في بطن الفرن

تاخذين زيت زيتون او سمن وتحطين عليه جمرة مشتعله وتسكرين الفرن عشان تاخذ الطعم كويس

الفقرة الثانيه اختياريه للي مايحبون طعم الشواء بس تراها سر النكهه

بس انتبهي انها ماتحترق عليك يعني خليك جمب الفرن

اشوي ماتحتاج الا 10 دقائق بالكثير




مجلة الطبخ العربي | © 2022 جميع الحقوق محفوظة