طريقة عمل طريقة ليزي كيك

طريقة عمل طريقة ليزي كيك



اسم الطبق طريقة عمل طريقة ليزي كيك
الوصف حلويات
المطبخ الغربي
إعداد ليدي الامورة

 

 المقادير 

– كوب من الزبد بدرجة حرارة الغرفة .
– نصف كوب من السكر الناعم و يمكن طحن السكر بالمنزل .
– نصف كوب من الكاكاو الخام و يمكن استخدام الكاكاو المجهز للشرب و هنا يقلل كمية السكر .
– علبة من الحليب المكثف المحلى .
– نصف كوب من اللبن الحليب السائل .
– كوب من الشيكولاتة المبشورة أو الشوكليت شيبس .
– 2 علبة من بسكويت الشاي الغير محلى و هو بكمية حوالي 30 قطعة .

 

 طريقة التحضير

1. يتم وضع الزبد في إناء التحضير و يرفع على نار هادئة ، و بعدها يتم إضافة السكر و تقلب جيدا لمدة دقيقتين .
2. بعدها يتم إضافة الكاكاو جيدا للزبد و السكر سوف تجد الكاكاو تحول لسائل شيكولاتة خفيف .
3. بعد ذلك نقوم بإضافة الحليب المكثف و تقلب جيدا .
4. بعد ذلك نقوم بإضافة اللبن الحليب ثم يضاف الشوكليت شيبس إلى الخليط و يقلب جيدا.
5. بعد ذلك يتم تجهيز قالب لتحضير الليزي كيك و يغلف القالب من الداخل بأوراق الستريتش الشفافة ، ثم توضع طبقة من أوراق الزبدة .6. يتم وضع طبقة من البسكويت السادة في القالب .
7. بعد ذلك يتم وضع طبقة من صوص الشيكولاتة السابق تحضيره و تفرد جيدا ، ثم توضع طبقة أخرى من البسكويت وأخرى من الشيكولاتة حتى يتم تعبئة القالب بالكامل .
8. يتم إدخال القالب لمدة لا تقل عن ساعتين في الثلاجة .
9. بعد أن يخرج القالب من الثلاجة قم بإخراج الليزي كيك برفق من القالب و ارفعه على شبكة من الاستانليس .
10. بعد ذلك قم بصب الشيكولاتة السائلة على الوجه و يترك حتى يتم تصفية الشيكولاتة الزائدة عن الحاجة .
11. بعد ذلك يمكنك أن تقوم بوضع القالب في طبق التقديم و قم بتزيين القالب بوردات الكريمة .
يمكنك إضافة طبقات من المكسرات المجروشة بين طبقات الليزي كيك لطعم أجمل ، كما أن بإمكانك أن تقوم بعمل نفس الطريقة السابقة بالأيس كريم بدلا من صوص الشيكولاتة .




مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة