طريقة عمل عجّة الكفتة والبيض

طريقة عمل عجّة الكفتة والبيض

اسم الطبق طريقة عمل عجّة الكفتة والبيض
الوصف طبخات متنوعة
المطبخ العربي
إعداد بسمات المدينة

 

 المقادير 

خمس بيضات .

كفتة بمقدار كوب .

نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود وبهارات اللّحمة .

زيت نباتي للقلي .

 

 طريقة التحضير

في وعاءٍ عميق ضعي كميّة البيض وقومي بخفقها بواسطة شوكة . أضيفي الملح والفلفل الأسود وبهارات اللّحمة وأخفقي قليلاً . أضيفي كميّة الكفتة وقلِّبيها مع البيض والبهارات جيداً حتّى تتجانس جميع المكوِّنات . في مقلاة ضعي قليلاً من الزّيت النّباتي وقومي بواسطة كوب سكب خليط الكفتة والبيض على شكل أقراصٍ دائريّة . أخفضي الحرارة حتّى تنضج تماماً تحتاج لعشرة دقائق لكل وجهين . يمكنكِ تقديم أقراص عجّة الكفتة كما هي بوعاءٍ مسطّح وتزينها بقليلٍ من البقدونس ، وتقديم شرائح البطاطا المقليّة معها ، وشرائح الطّماطم والخيار والمخلّلات وتقدّم مع الخبز ، كما بإمكانكِ تقديمها بخبز البرغر مع إضافة شريحة من الجّبن فوقها وبعض شرائح المخلّل والطّماطم والخس ولكِ الخيار في تقديمها.


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة