طريقة عمل فول بالحمص

طريقة عمل فول بالحمص

اسم الطبق طريقة عمل فول بالحمص
الوصف أطباق رئيسية
المطبخ السوري
إعداد Miss.Reem

 

 المقادير

½ كيلو حمص مسلوق.
½ كيلو فول مدمس.
½ كوب بصل أحمر مفروم.
½ كوب ماء مغلٍ.
¼ كوب بقدونس طازج مفروم.
3 ملاعق كبيرة زيت.
ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم.
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
¾ ملعقة صغيرة كمون مطحون.
ملح وفلفل أسود.

 

 طريقة التحضير

ي وعاء صغير، ضعي البصل والماء المغلي والملح، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه جانبًا لمدة 20 دقيقة.
في طبق التقديم، ضعي الفول والحمص والبقدونس والريحان وعصير الليمون والملح والكمون والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
صفي البصل من الماء، ثم أضيفي البصل إلى خليط الحمص والفول، وقلبي.
رشي الزيت على الوجه، وقدميه مع الخبز البلدي وشرائح الطماطم.
يمكنكِ هرس الفول، أو تركه حب.


مجلة الطبخ العربي | © 2019 جميع الحقوق محفوظة