طريقة عمل كرات اللحم بالزبادي والطحينة

طريقة عمل كرات اللحم بالزبادي والطحينة



اسم الطبق طريقة عمل كرات اللحم بالزبادي والطحينة
الوصف أطباق لحوم
المطبخ المصري
إعداد ليدي الامورة

 

 المقادير

2/1 كيلو لحم مفروم
ملعقة كبيرة بهارات
ملعقة كبيرة ملح
3 علب زبادي
بصل مقطع شرائح
طحينة سائلة

 

 طريقة التحضير

اخلطي اللحمة بالملح و البهارات ثم شكلي كرات متوسطة الحجم أو صغيرة من
اللحم ثم حمريها في الزيت
احضري صينية و ضعي بها البصل المقطع شرائح ثم ضعي فوقة اللحم ثم ضعي خلطة
الزبادي و هي عبارة عن ” 3 زبادي على 3 ملاعق كبيرة طحينة و قليل من الملح
واخلطيها جيداً و صبيها فوق اللحمة ثم ادخليها الفرن من أسفل حتي تنضج ثم
حمري وجهها قليلاً ، وتقدم مع الأرز .




مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة