طريقة عمل كريب مالح بالشوفان

½1 دقيق شوفان مطحون
½ كوب دقيق أبيض
¼1 كوب حليب
3 بياض بيضات
ملعقة بيكنج بودر
ملعقة عسل
رشة فانيليا
للحشو:
كوب جبن فيتا
½ كوب جبن موتزاريلا
½ كوب زيتون مخلي

سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
ضعي الشوفان والدقيق والحليب والعسل وبياض البيض ورشة الفانيليا والبيكنج بودر في الخلاط الكهربائي، واخلطيه جيدًا.
اتركي الخليط لمدة ساعة، ثم ابدئي في صبه في المقلاة غير القابلة للالتصاق المدهونة بالزيت.
ارفعيه من المقلاة وضعيه جانبًا حتى يهدأ.
احشي الكريب بالجبن ولفيه على شكل مثلثات، ثم رُصيه في صينية مدهونة بالزيت وضعيه في الفرن حتى يتم النضج.