طريقة عمل كعكة الشيفون بالسكر

طريقة عمل كعكة الشيفون بالسكر

اسم الطبق طريقة عمل كعكة الشيفون بالسكر
الوصف معجنات
المطبخ العربي
إعداد **tota**
المقادير

2 و نصف كوب دقيق / 3 م.ك سكر

/4 بيضات / فانيلا
170 جرام زبد مذاب

/ 1 م.ك خميرة فورية / ربع م.ص ملح.

طريقة التحضير

نضع 2 كوب دقيق + الملح + السكر ثم نضيف البيض و الزبد المذاب


نعجن على سرعة متوسطة 10 دقائق و من الممكن اضافة باقى الدقيق
حتى الحصول على عجينة مرنة غير قاسية.


توضع فى وعاء و توضع فى الثلاجة 6 ساعاتعلى الاقل..

تفرد العجين مستطيل كبيربالنشابة ثم نطبقه على شكل مستطيل ثم نفرده مره اخرى


نلفه رول

ثم نقطعه11 قطعة تقريبا..


نضعه فى قالب مدهون حسب الشكل المرغوب



و تترك تخمر ساعتين
تدهن صفار بيضة + قليل من الحليب + فانيلا و ترش سكر(حسب الرغبة)




تخبز فى فرن 170ْ من 20 الى 25 دقيقة..

ماشاء الله..رووووووووووعة..

و من الداخل هشششششششة و طرية و طعم و ريحة الزبد يجنننننن..



مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة