طريقة عمل كعكة الشيفون بالسكر

2 و نصف كوب دقيق / 3 م.ك سكر

/4 بيضات / فانيلا
170 جرام زبد مذاب

/ 1 م.ك خميرة فورية / ربع م.ص ملح.

نضع 2 كوب دقيق + الملح + السكر ثم نضيف البيض و الزبد المذاب

نعجن على سرعة متوسطة 10 دقائق و من الممكن اضافة باقى الدقيق
حتى الحصول على عجينة مرنة غير قاسية.

توضع فى وعاء و توضع فى الثلاجة 6 ساعاتعلى الاقل..

تفرد العجين مستطيل كبيربالنشابة ثم نطبقه على شكل مستطيل ثم نفرده مره اخرى

نلفه رول

ثم نقطعه11 قطعة تقريبا..

نضعه فى قالب مدهون حسب الشكل المرغوب

و تترك تخمر ساعتين
تدهن صفار بيضة + قليل من الحليب + فانيلا و ترش سكر(حسب الرغبة)

تخبز فى فرن 170ْ من 20 الى 25 دقيقة..

ماشاء الله..رووووووووووعة..

و من الداخل هشششششششة و طرية و طعم و ريحة الزبد يجنننننن..