طريقة عمل كفته البطاطس

طريقة عمل كفته البطاطس



اسم الطبق طريقة عمل كفته البطاطس
الوصف مقبلات
المطبخ العربي
إعداد خوخه25
المقادير و طريقة التحضير:

1 كيلو بطاطس مسلوقه ومقشره ومهروسه
ملح وفلفل اسود
ربع كيلو لحم مفروم عضاج
بيض وبقسماط
زيت غزير للتحمير

تسلق البطاطس بقشرها حتى تنضح
ثم تقشر وتهرس بالهراسه ويوضه الملح والفلفل الاسود

تحضر اللحم العصاج

تجوف البطاطس ويوضع اللحم وتكور وتبط باليد

توضع بالبيض ثم البقسماط

ثم تقلى فى زيت غذير وتقدم




مجلة الطبخ العربي | © 2022 جميع الحقوق محفوظة