طريقة عمل كوكيز الجبن وجوز الهند المحمص

طريقة عمل كوكيز الجبن وجوز الهند المحمص

اسم الطبق طريقة عمل كوكيز الجبن وجوز الهند المحمص
الوصف حلويات
المطبخ العربي
إعداد اسماء بحر
المقادير 

100 جم جبنة كريم (فى درجة حرارة الغرفة) (حوالى 6 مكعبات جبنة كيرى)

1/2 كاس زبدة (فى درجة حرارة الغرفة)

1/2 كاس جوز هند محمص (نضع جوز الهند فى مقلاة على نار هادية مع التقليب باستمرار حتى يحمر خفيفا)

2 ملعقة صغيرة حليب بودرة

1.25 كاس دقيق

1 ملعقة صغير زيت جوز هند

1 كاس سكر حبيبات ناعمة

(هذه الكمية تعطى 40 حبة)

للوجه:

1/2 كاس جوز هند محمص

طريقة التحضير

**يخلط الدقيق والحليب البودرة

**تخفق الجبنة والزبدة والسكر والزيت بالمضرب

**تضاف المكونات الجافة (انا دايما اضيف رشة ملح و 1 ملعقة صغيييييييييرة بيكنج بودر …مش موجودة فى المقادير)

**يضاف جوز الهند المحمص ويقلب حتى تصبح عجينة يمكن تشكيلها ناعمة

**تشكل كرات تدحرج فى جوز الهند المحمص وترص على ورق زبد وتبطط قليلا باليد

**تخبز فى فرن مسخن على 180 م 12-15 دقيقة حتى ينضج ويترك ليبرد تماما


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة