طريقة عمل كوكيز اليوسفى وجوز الهند

طريقة عمل كوكيز اليوسفى وجوز الهند

اسم الطبق طريقة عمل كوكيز اليوسفى وجوز الهند
الوصف حلويات
المطبخ العربي
إعداد اسماء بحر
المقادير 

2.5 كاس دقيق

1/2 كاس جوز هند

3/4 كاس زيت

3 ملعقة كبيرة نشا

1 ملعقة كبيرة بشر قشر يوسفى (اى وصفة باليوسفى يمكن استبداله بالبرتقال حسب الرغبة)

1.25 كاس سكر حبيبات ناعمة

2 ملعقة صغيرة فانيليا

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 كاس عصير يوسفى

للوجه:

1/2 كاس جوز هند

1/2 كاس سكر حبيبات ناعمة

طريقة التحضير

**نخفق السكر والزيت لمدة دقيقة على سرعة وسط

**يضاف عصير اليوسفى وبشر قشر اليوسفى والفانيليا ويخفق

**يضاف الدقيق وجوز الهند والبيكنج بودر والملح والنشا ويقلب حتى يمتزج

**نشكل كرات ترص على ورق زبد على مسافات متباعدة

**يبلل قاع كوب زجاجى بالماء ويغمس فى خليط الوجه (السكر وجوز الهند) ثم يضغط بع على وجه كل حبة جيدا

**تخبز فى فرن مسخن على 170 م حتى تصبح ذهبية


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة