طريقة عمل كيكة بالبرتقال

طريقة عمل كيكة بالبرتقال

اسم الطبق طريقة عمل كيكة بالبرتقال
الوصف حلويات
المطبخ العربي
إعداد نادية 15
المقادير4حبات بيض بحرارة الغرفة
كأس غير مملؤة سكر عادي
1/2كأس زيت+شوي
1/2كأس عصير برتقال
10غ خميرة حلويات
رشة ملح /فاني
2معالق قشور البرتقال
2أكواب طحين الكيك
رشة صغيرة بيكربونات الصودا

للطلاء
2معالق عصير البرتقال
3معالق سكر بودرة

للتزين شرائح البرتقال

طريقة التحضير

نخلط البيض اولا

ثم نضيف السكر ونخلط جيدا

نضيف اليه قشور البرتقال والفاني

نخلط جيدا بالخلاط حتى يصبح لونه ابيض رائع …..

ثم نضيف الزيت تدريجيا

نضيف الى الطحين الخيمرة الحلوى ورشة ملح + بيكربونات الصودا نخلط ونغربلها

نضفيها الى الخليط البيض على 3 مراحل
اولا نضيف شوية طحين ونخلاط

بعدها نضيف العصير على مرتين
نضيف الان شوي ونخلط

المرة الثانية نضيف الطحين

ثم نكمل باقي العصير

والان نضيف باقي الطحين ولكن نخلط بالمشبك بدون الخلاط من تحت الى فوق

حتى نحصل على خليط هكذا

ندهن القالب ونرش عليه الطحين (مقاس22سم) نفرغ عليه الخليط والى الفرن

الكيك صار جاهز اممممممممم خفيف وهشة نتركه يبرد

ناخذ شرائح البرتقال +سكر على النارحتى تذبل

ثم نضعهم في صنية على ورق الطبخ الى الفرن مطفئ وهو ساخن تنشف الشرائح

تحضير الطلاء
عصير + سكر بودرة نخلط

نخلط جيدا حتى يصبح سائل انا افضل ان يكون خفيف

نفرغ على الكيك الطلاء ونزينه بشرائح البرتقال حبيت ارش عليهم شوية كاوكاو اممممممممم روعة


نقطع شوفو من الداخل كيف هش


أترك تعليقاً

مجلة الطبخ العربي | © 2019 جميع الحقوق محفوظة