طريقة عمل كيك التفاح بالجوز و الزبيب

طريقة عمل كيك التفاح بالجوز و الزبيب

اسم الطبق طريقة عمل كيك التفاح بالجوز و الزبيب
الوصف حلويات
المطبخ العربي
إعداد أم عبد المنعم
المقاديرلصينيه صغيره
كوب و نص دقيق منخول
كوب سكر
2 بيضه صغيره
فانيليا و نقطتين خل ابيض
رشة خفيفه ملح
نص معلقه صغيره بيكنج بودر
نص معلقه صغيره كربونات الصودا
نص معلقه صغيره قرفه مطحونه
نص كوب زيت
ربع كوب حليب سائل
2 تفاحه مقشره و مقطعه صغير جدا
نص كوب جوز ( عين جمل) مقطع
ربع كوب زبيب
 طريقة التحضير

نضع جميع المقادير الجافه معا
نقلب المكونات الجافه
نضع البيض في طبق و عليه الفانيليا و نقطتين الخل و نقلبهم بالشوكه كويس
ثم نضع الزيت و البيض علي خليط الدقيق
نخفق المزيج بالخفاق الكهربي بالسرعه البطيئه
حتي تمتزج المكونات
نلاحظ تماسك الخليط فنخففه بالحليب السائل حتي يسيل المزيج
و يصبح خليط هذا الكيك ثقيل نوعا ما عن الكيك العادي
نضع التفاح و الجوز و الزبيب و نقلب بالملعقه الخشب
نضع الخليط في القالب المبطن بالزيت و الدقيق
تدخل الفرن الساخن مسبقا علي درجة حراره 180 عالرف الاوسط لمدة ثلاث ارباع الساعه او اقل قليلا
او حتي النضج و نختبر النضج بعود اسنان يطلع نظيف
و ترش بالسكر البودره و هي ساخنه و تترك لتبرد و تقدم


أترك تعليقاً

مجلة الطبخ العربي | © 2019 جميع الحقوق محفوظة