| اسم الطبق | طريقة عمل كيك التفاح بالجوز و الزبيب |
| الوصف | حلويات |
| المطبخ | العربي |
| إعداد | أم عبد المنعم |
| المقاديرلصينيه صغيره كوب و نص دقيق منخول كوب سكر 2 بيضه صغيره فانيليا و نقطتين خل ابيض رشة خفيفه ملح نص معلقه صغيره بيكنج بودر نص معلقه صغيره كربونات الصودا نص معلقه صغيره قرفه مطحونه نص كوب زيت ربع كوب حليب سائل 2 تفاحه مقشره و مقطعه صغير جدا نص كوب جوز ( عين جمل) مقطع ربع كوب زبيب |
| طريقة التحضير
نضع جميع المقادير الجافه معا
 نقلب المكونات الجافه
نضع البيض في طبق و عليه الفانيليا و نقطتين الخل و نقلبهم بالشوكه كويس
 ثم نضع الزيت و البيض علي خليط الدقيق
 نخفق المزيج بالخفاق الكهربي بالسرعه البطيئه
حتي تمتزج المكونات نلاحظ تماسك الخليط فنخففه بالحليب السائل حتي يسيل المزيج و يصبح خليط هذا الكيك ثقيل نوعا ما عن الكيك العادي
 نضع التفاح و الجوز و الزبيب و نقلب بالملعقه الخشب
 نضع الخليط في القالب المبطن بالزيت و الدقيق
 تدخل الفرن الساخن مسبقا علي درجة حراره 180 عالرف الاوسط لمدة ثلاث ارباع الساعه او اقل قليلا
او حتي النضج و نختبر النضج بعود اسنان يطلع نظيف و ترش بالسكر البودره و هي ساخنه و تترك لتبرد و تقدم
|
