طريقة عمل لفائف الباذنجان

طريقة عمل لفائف الباذنجان



اسم الطبق طريقة عمل لفائف الباذنجان
الوصف أطباق خضروات
المطبخ العربي
إعداد لؤلؤة2005
المقادير:

باذنجان حجم كبير مقطع شرائح بالطول مقلية
بقدونس مفروم
بطاطس مقطع مكعبات صغيرة ومقلي
طماطم بدون لب مقطع مكعبات صغيرة

اطريقة التحضير:

نخلط زيت زيتون ملح وثوم وليمون

ونقلب بهذا الخليط الشرائح من الجتهين

ونحشيها بالحشوة

الحشوة هي : الطماطم والبطاطس والبقدونس
نتبلهم بنفس تتبيلة الباذنجان .
نلفها لفائف و نصفها بصحن التقديم

للوجه :

ونخلط علبة زبادي + ملعقة مايونيز +ملح/ ليمون
ونضع الخلطه على الرولات ونرش فوقهم سماق




مجلة الطبخ العربي | © 2022 جميع الحقوق محفوظة