طريقة عمل متبل الباذنجان

طريقة عمل متبل الباذنجان



اسم الطبق طريقة عمل متبل الباذنجان
الوصف مقبلات
المطبخ العربي
إعداد بلا كثرة حكي
المقاديرملح

ـ 4حبات باذنجان مشوي

ـنصف كوب بقدونس مفروم

ــ تصف كوب بصل اخضر مفروم

نصف فنجان لبن

ــ عصير ليمون

ــ ملعقة مايونيزــ4 ملاعق زيت زيتونـ

ــ ملعقة طحيتيه

فص ثوم مطحون

طريقة التحضير

نشوي حبات الباذنجان على النار ثم تزال قشرتها وتوضع في و عاء ويضاف لها البقدونس والثوم

ونقلبها حتى تصير طرية

تم نضع باقي المقادير بالخلاط ونخلطها

ثم تضاف الى الباذنجان ويخلط الجميع بالملعقة حتى تتجانس وهذا الشكل النهائي لها




مجلة الطبخ العربي | © 2022 جميع الحقوق محفوظة