طريقة عمل مربى الجزر الأحمر

كيلو جزر أحمر مبشور.
2 كوب سكر.
ملعقة كبيرة بشر ليمونة.
½ كوب عصير ليمون مركز.
½ كوب ماء.
عود قرفة.

في وعاء كبير، ضعي الجزر والسكر وبشر الليمون وعصير الليمون وعود القرفة، وقلبي جيدًا.
ضعي الوعاء في الثلاجة طوال الليل.
ضعي خليط الجزر على نار متوسطة، وقلبيه حتى يغلي.
اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 45 دقيقة، ثم اتركيه جانبًا حتى يبرد.
ضعي مربى الجزر في أوعية زجاجية محكمة الغلق، ثم ضعيها في الثلاجة.