طريقة عمل مكرونة الرافيلو الايطالى

طريقة عمل مكرونة الرافيلو الايطالى



اسم الطبق طريقة عمل مكرونة الرافيلو الايطالى
الوصف أطباق مكرونة
المطبخ الايطاالي
إعداد Miss.Reem

 

 المقادير 

قشطة
صلصة طماطم
أي نوع مكرونة
ثوم
بصل
زيت
بهارات إيطالية
ملح
فلفل
جبنة بارميزان

 

 طريقة التحضير

تسلق المكرونة ويضاف إليها زيت وملح أما إذا كانت المكرونة الخاصة بالرافيولي فهي لا تحتاج إلى ملح
لتحضير الصلصة يحمر البصل والثوم وتضاف القشطة وصلصة الطماطم ويحرك جيداً إذا كان الخليط ثقيل يخفف قليلاً بالماء ونوقف عملية إضافة صلصة الطماطم
حتى يصبح لون الصلصة برتقالي اللون نضيف البهارات عليها وتترك حتى يصبح قوام الصلصة نوعا ما ثقيل
تخلط المكرونة مع الصلصة وللتقديم إما أن تضعي جبنة البارميزان على الوجه ، والبهارات الإيطالية أو تضعيها بالفرن لتذوب الجبن وتقدم ساخنة ..




مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة