طريقة عمل مكرونة الرافيولي الإيطاليه ..

طريقة عمل مكرونة الرافيولي الإيطاليه ..

اسم الطبق طريقة عمل مكرونة الرافيولي الإيطاليه ..
الوصف أطباق مكرونة
المطبخ الايطالي
إعداد Miss.Reem

 

المقادير  
قشطة
صلصة طماطم
أي نوع مكرونة
ثوم
بصل
زيت
بهارات إيطالية
ملح
فلفل
جبنة بارميزان

 

طريقة التحضير:

تسلق المكرونة ويضاف إليها زيت وملح أما إذا كانت المكرونة الخاصة بالرافيولي فهي لا تحتاج إلى ملح
لتحضير الصلصة يحمر البصل والثوم وتضاف القشطة وصلصة الطماطم ويحرك جيداً إذا كان الخليط ثقيل يخفف قليلاً بالماء ونوقف عملية إضافة صلصة الطماطم
حتى يصبح لون الصلصة برتقالي اللون نضيف البهارات عليها وتترك حتى يصبح قوام الصلصة نوعا ما ثقيل
تخلط المكرونة مع الصلصة وللتقديم إما أن تضعي جبنة البارميزان على الوجه ، والبهارات الإيطالية أو تضعيها بالفرن لتذوب الجبن وتقدم ساخنة ..


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة