طريقة عمل مكرونة صيني حاره

طريقة عمل مكرونة صيني حاره

اسم الطبق طريقة عمل مكرونة صيني حاره
الوصف أطباق مكرونة
المطبخ الصيني
إعداد راجيه عفو الله
المقادير – 1كيس شعيرية ملفوفة
– 3 حبات جزر مقشر ومقطع شرائح طولية وسط
– 3 بصل أخضر مقطع وسط
– 1 حبة فلفل رومي مقطع مستطيلات وسط
– فطر شرائح ( ممكن الاستغناء عنه )
– 2 كوب كرنب مقطع شرائط وسط
– زيت ( حسب كمية الخضار )
– 2 ملعقة طعام صلصة صويا
– رشة ملح
– فلفل أحمر حار بودرة ( حسب الرغبة )
– رشة كمون
– رشة فلفل أسود
طريقة التحضير– نسلق الشعيرية في الماء مع ملح قليل وزيت مع تفكيكها بواسطة ملقط إلى أن تلين ونصفيها
– نضع الزيت في القدر ونضيف عليه الخضار ما عدا الكرنب ونقلب على نار قوية باستمرار حتى تلين الخضار
– نضيف الكرنب ونواصل التقليب مدة 2 دقيقة
– نضيف التوابل ما عدا صلصة الصوياونقلب
– نضيف الشعيرية ونقلب بواسطة ملقط أو الشوكة الخاصة بالمكرونة
– نضيف صلصة الصويا ونقلب ونتركه مدة دقيقة
– نقدمها ساخنة

أترك تعليقاً

مجلة الطبخ العربي | © 2019 جميع الحقوق محفوظة