طريقة عمل موس الزبادي بالمنجه والفراوله

طريقة عمل موس الزبادي بالمنجه والفراوله

اسم الطبق طريقة عمل موس الزبادي بالمنجه والفراوله
الوصف حلويات
المطبخ العربي
إعداد فوز
المقاديرعلبة 397 غرام من حليب نستله المكثّف المحلّى
– كوب واحد أو 250 غرام من اللبن الزبادي
– 250 غرام من الفراولة الطازجة
– حبة متوسطة الحجم من المنجا المقشرّة
– ملعقتان كبيرتان أو 20 غرام من مسحوق الجيلاتين المنقوع في 4 ملاعق كبيرة من الماء البارد
طريقة التحضير

يُمزج حليب نستله المكثّف المحلّى مع اللبن الزبادي ونصف كمية الفراولة (الفريز) ونصف كمية المنجا في وعاء خلاط كهربائي. تُخلط المكوّنات في الخلاط حتّى يصبح المزيج أشبه بالكريما، ثم يوضع في وعاء كبير.

تُفرم الكمية المتبقية من الفراولة والمنجا فرماً ناعماً وتُضاف إلى مزيج الكريما.

يُذوّب الجيلاتين المنقوع في وعاء فوق ماء ساخن ثم يُسكب سريعاً فوق مزيج الكريما.

تُسكب الموسّ في 6 زبديات صغيرة وتُحفظ في البرّاد لمدّة ساعة على الأقلّ قبل تقديمها.


أترك تعليقاً

مجلة الطبخ العربي | © 2019 جميع الحقوق محفوظة