عيش السرايا

عيش السرايا

طريقة_عيش_السرايا_بالتوست
اسم الطبق عيش السرايا
الوصف حلويات شرقية
المطبخ الشرقي
إعداد هند

 

المقادير  
الطبقة بالأسفل :

نصف كيس توست مطحون ومحمص
شيرة من 2 – 3 كاسات

الطبقة بالأعلى:

2 كوب حليب
4 ملاعق نشا
علبة قشطة
سكر حسب الرغبة
مكسرات محمصة للوجه

 

   طريقة التحضير:    
– نحمص التوست ونطحنه ومن ثم نشربه بالشيرة الحارة ( أنا أضع زعفران بالشيرة ويكون المذاق رهيب )

– على النار :
نذوب النشا مع الحليب والسكر ومن ثم نضعه على النار ( يخفف بالحليب لو كان غليظاً )
ونخلطه حتى نحصل على خلطة متوسطة السماكة ثم نضيف القشطة ونحرك قليلاً

– نصبه الآن على التوست ونرتب شكله بالأعلى ونرش الوجه بالمكسرات

تقطع وتقدم .. وبالعافية عليكم


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة