عيش باللحم

تركتها شوي تخمر كالعادة

سويت الحشوة لحم مفروم وضعته في مقلاة حتى جف ماءه ثم وضعت البصل المبشور والبهارات حسب الرغبة حتى تكشن مضبوط ثم اضفت مكعبات طماط وفلفل حار مفروم

خلطت معه طحينية ثقيله شوي

فردت العجين دائرة كبيرة

نقلت العجين الى الصينية وجعلت الأطراف للخارج

وضعت الحشوة

رجعت الأطراف على الحشوة ودهنت الأطراف بالبيض ورشيتها بالسمسم

سويت صينية اخرى رشيت الحشوة والأطراف بالسمسم مو الأطراف فقط