فخد خروف مشوي بالفرن

فخد خروف مشوي بالفرن

13430787874
اسم الطبق فخد خروف مشوي بالفرن
الوصف أطباق رئيسية – لحوم
المطبخ شرقي
إعداد لؤلؤة2005
المقادير:
  • 1⁄2كيلو جرام لحم فخذ الغنم .
  • 5 فص ثوم .
  • 2 بصلة, شرائح .
  • 3 ملعقة كبيرة خل .
  • 2 ملعقة صغيره زنجبيل مطحون .
  • 2 ملعقة صغيره فلفل أسود .
  • 2 ملعقة صغيره بابريكا .
  • 2 ملعقة صغيره كزبرة بودرة .
  • حب هيل .
  • غاز .
  • ملح حسب الذوق .
طريقة التحضير:
  • تخلط جميع الكميات السابقة مع لحم فخذ الخروف .
  • تقلب بطريقة جيدآ مع عمل شرائح بالسكين على فخذ الخروف .
  • لنتأكد أن البهارات تماسكت جيداً داخل قطعة اللحم وتضفي طعماً رائع .
  • بعد ذلك نضعها بالثلاجة لمدة ساعتين الى ثلاثة .
  • تخرج من الثلاجة، نلفها بالقصدير جيدآ انا وضعتها باكياس الفرن .
  • نضعها بصينية ثم نضعها بالفرن الكهربائي لمدة ساعتين .
  • ثم تقدم بالهناء .

مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة