فطائر محشية بالمربى

فطائر محشية بالمربى

13546546711
اسم الطبق فطائر محشية بالمربى
الوصف معجنات
المطبخ عالمي – تشيكي
إعداد لؤلؤة2005
المقادير:
  • 4-1/4 كوب دقيق (ولو العجينة احتاجت نزيد )
  • 2-1/2 م ص خميرة
  • كوب حليب
  • 2 بيضة + صفار بيضة
  • 1/2 م ص ملح
  • 1/2 كوب سكر
  • 1/2 كوب زيت
  • فانيليا
  • مربى للحشو

لدهن الوجه بعد خروجها من الفرن :

  • ربع كوب حليب دافئ + م سكر
  • سكر بودرة للتقديم
طريقة التحضير:
  • نخلط المقادير الجافة
  • ثم نضع البيض
  • والزيت
  • والحليب ونعجن
  • نتركها تخمر ساعة
  • نفردها على سطح مرشوش دقيق
  • نقطعها مربعات ونضغط من النصف قليلآ بالاصبع ونضع المربى
  • نغلقها جيدآ
  • ونرصها بصينية ((بعد دهن جوانب الخبزة بالزيت حتى ما تلتصق ببعض ))
  • ندخلها فرن حار على 200 درجة من اسفل فقط
  • نتركها تحمر من اسفل واعلى لن نحتاج لفتح الشواية بتحمر لحالها
  • نخرجها وندهنها بفرشاة من الحليب المخلوط بالسكر ونغطيها حتى تبرد قليلآ
  • هذه الخطوة تجعل الفطائر طرية جدآآآآ
  • ترش بسكر بودرة عند التقديم واستمتعوا بالطعم المميز .

مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء

 


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة