فوائد بيض الحمام

فوائد بيض الحمام

يعد الحمام من أحد أنواع الطيور المحببة بشكل كبير للإنسان ، وهو يعيش دائماً قريباً من البشر أو حتى تحت رعايتهم ، حيث يتم تربيته من جانب البشر في مناطق تكون مكشوفة ، ومعرضة إلى أشعة الشمس ، حيث يكون محتاجاً إلى العناية ، و التنوع في تغذيته ، حيث يعتبر من أهم الأغذية الخاصة بالحمام القمح الدخن ، و الذرة البيضاء ، ومن الممكن القيام بخلط كل تلك الأصناف الغذائية مع بعضها البعض ، وذلك من اجل الحصول على وجبة متكاملة للحمام ، هذا علاوة على بعض الأصناف الأخرى التي يتغذى عليها الحمام عادة مثل بقايا الأطعمة الخاصة بالإنسان مثال الأرز ، و الخبز ، و غيرها من الأطعمة الأخرى ، ويتغذى البشر على الحمام ، وبشكل كبير لكنه ليس من المعتاد لدى البشر تناول بيض الحمام ، و لربما يرجع السبب في ذلك لصغر حجم البيض الخاص بالحمام ، حيث أنه من المعروف أن الحمام يقوم بوضع البيض الخاص به في اليوم التالي من التزاوج ، ويبلغ وزن كل بيضة حوالي ( 22 ) غم تقريباً ، حيث يضع الحمام أول بيضة بعد مرور ( 44 ) ساعة من البيضة الأولى ، و (44 % ) من المواد الجافة ، ومن الجدير بالذكر أن بيض الحمام يحتوي على خمسة أضعاف كمية الحديد ، و الكالسيوم ، و البوتاسيوم التي تكون موجودة في بيض الدجاج ، بل أن تناول بيض الحمام من جانب الإنسان يساعده في مكافحة أمراض الحساسية علاوة على دخوله في وصفات علاج التهاب الأنف ، وعلاج الربو ، وبعضاً من الأمراض الجلدية ، وعلاج البشرة ، وتساقط الشعر ، حيث يوصي في الغالب المختصين بالتغذية بتناول بيض الحمام ، وبشكل مستمر ، وذلك من أجل الحصول على فوائده الصحية و الغذائية العديدة ، وذلك على الرغم من حجمه الصغير.

أهم الفوائد الغذائية ، و الصحية لبيض الحمام :-

أولاً :– يفيد بيض الحمام بشكل عالي في تحسين عملية النطق الخاصة بالأطفال ، والتخلص من عادة التأتأة .

ثانياً :– أثبتت العديد من الأبحاث العلمية ، والطبية أهمية بيض الحمام في زيادة القدرة الجنسية عند الرجال والنساء ، حيث أدى ذلك إلى زيادة عدد مربي الحمام في شتى أنحاء العالم ، علاوة على ارتفاع سعر البيض الخاص به ، والذي أصبح جزءاً أساسياً من الوجبة اليومية لكثير من العائلات ، مما أدى بشكل كبير إلى انخفاض أعداد الحمام نظراً للإقبال الشديد عليه .

ثالثاً :- تحتوي البيضة الواحدة من بيض الحمام على ما يقارب من ( 140 % ) من فيتامين ( B1) بينما تحتوي بيضة الدجاجة على ( 50 %) فقط منه.

رابعاً :- بيض الحمام هو علاجاً فعالاً بشكل كبير في اضطرابات الجهاز الهضمي مثال التهاب المعدة والقرحة .

خامساً :– بيض الحمام مساعد جيد في علاج مرض فقر الدم ، وزيادة مستوى والهيمجلوبين بل ، و التخلص من السموم ، و المعادن الثقيلة في الدم البشري .

سادساً :- يساعد بيض الحمام عند تناوله لمدة لا تقل عن شهراً على زيادة التركيز ، و التحصيل الدراسي عند الأطفال .

سابعاً :- يعمل بيض الحمام كمساعداً جيداً في علاج ضعف الحبال الصوتية ، و ضعف الحنجرة .

ثامناً :- يعمل بيض الحمام كمساعد جيد في علاج مرض السل ، والربو ، والتهاب القصبات .

تاسعاً :- تناول بيض الحمام يقلل من معدل ظهور السرطانات ، ويعمل على مكافحة الأورام في الجسم البشري .

عاشراً :- يساعد بيض الحمام الجسم البشري في التخلص من حصوات الكبد ، و المرارة ، و الكلى .

إحدى عشر :- بيض الحمام يساعد الجسم البشري في استعادة عافيته ، ونشاطه الطبيعي بعد الإصابة بالسكتة الدماغية ، و ذلك نظراً لتغذيته عضلة القلب .

أثنى عشر :– يعمل بيض الحمام على تقوية بصيلات الشعر ، وذلك راجعاً لاحتوائه على كميات عالية من البروتين المفيد للشعر .

ثلاثة عشر :– يفيد بيض الحمام البشرة والجلد ، ويعمل على تحسين لونهما ، والتخلص من الكلف ، والبقع الموجودة بها .

أربعة عشر :- يعمل بيض الحمام كمساعداً جيداً للجهاز المناعي في جسم الإنسان .

خمسة عشر :– بيض الحمام غني بفيتامين ( A) والضروري في الحفاظ على صحة الرؤية ، و الإبصار .

ستة عشر :- يحتوي بيض الحمام على نسبة عالية من الكوليسترول الجيد ، والمسمى ( HDL ) ، و الذي يوازن الكوليسترول السيئ ( LDL ) .

سبعة عشر :- بيض الحمام يحتوي على نسبة كبيرة من الفوسفات ، وهو مكون أساسي من مكونات الحمض النووي .

 

مقال \ ليدي الامورة

 


مجلة الطبخ العربي | © 2019 جميع الحقوق محفوظة