قالب دجاج

قالب دجاج

225566_1294616897


اسم الطبق قالب دجاج
الوصف أطباق الدجاج
المطبخ العربي
إعداد لؤلؤة2005

 

المقادير  
نصف كيلو صدور دجاج او دجاج مفروم
بصلة مفرومة
فص ثوم
2 بيضة
نص كوب كريمة او 3 ملعقة كبيرة قشطة
(جزرة – كوسة) مقطعين صغير جدآ – ذرة
ممكن استعمال بسلة بدل الذرة .
ملح – فلفل

 

طريقة التحضير:

نفرم الدجاج مع البصل والثوم والملح والفلفل

ثم نضع البيض والكريمة ونخلط

حتى يصبح خليط كريمي ناعم .
نخلط الخضار مع الخليط بالملعقة .

ندهن قالب زيت ونضع به الخليط ونساوي السطح

نضعه في حمام مائي

وندخله الفرن حتى ينضج
ننتظر حتى ينضج ثم نخرجه من القالب ونقطعه

يجب تركه ليبرد تمامآ قبل التقطيع حتى ما يتفتت معاكم .

يقدم بالهناء والعافية .

 




مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة