كروسان الجبنة و النوتيلا

• 75 غرم زبدة.
• كوب حليب سائل.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• بيضة.
• 3 ملاعق طعام سكر.
• قليل من الملح.
• من 4 إلى 4.5 كوب طحين ( حسب نوعه ).

مقادير التزيين:

• بيضة مخفوقة أو صفارها فقط.
• قليل من السمسم.
• حبة البركـــــــة.

مقادير الحشـــــــــو:

• جبنة بيضاء منقوعة و مقطعة حسب الرغبة.
• شوكولاتة نوتيلا.

• نذوب الزبدة.
• نضيف عليها الحليب حتى يدفئ الخليط.
• نسكب الخليط في صحن عميق.
• نضيف الخميرة ثم السكر و الملح و البيض و نحركهم جيداً.
• أخيراً نضيف الطحين تدريجياً حتى نرى أن العجينة أصبحت جيدة.
• نتركها تخمر لنصف ساعة.
• نقسم العجينة إلى قسمين
• نفرد أول قسم و نرتب أطرافه على شكل دائرة.
• نقسمها كما في الصورة إلى 8 مثلثات.
• نوزع الجبنة ونلفها وندهن وجهها بالبيض ثم نرش سمسم أو حبة البركة أو كلاهما.
• نفعل نفس الخطوات مع القسم الثاني من العجينة , مع تغيير الحشوة فقط.
• تخبز في فرن محمى مسبقاً وتأخذ حوالي 10 دقائق من الأسفل ثم تحمر من الأعلى قليلاً.
• صحتيــــــــــــــــن.