كيكة الموكا والقهوة

كيكة الموكا والقهوة

كيكة الموكا والقهوة
اسم الطبق كيكة الموكا والقهوة
الوصف حلويات
المطبخ مصري
إعداد ام سارة**
المقادير:
  • 3 كأسات طحين كويتي.
  • 3 ملاعق صغار بيكنج بودر.
  • 2 ونصف كاسة سكر.
  • 3 بيض وملعقتين فانيليا .
  • ثلث كوب زبدة.
  • كوب ونصف كريمة خفق أو حليب.
  • 3 ملاعق كبار نسكافيه.
طريقة التحضير:
  • يخلط الطحين مع البيكنج بودر ويضرب البيض بالعجانة مع السكر حتى يصير كالكريمة.
  • يخلط النسكافية مع الكريمة حتى يذوب جيدا.
  • يضاف خليط الكريمة بالنسكافية للبيض والسكر ويخفق جيدا.
  • يضاق الطحين على دفعات وممكن اضافة مكسرات مثل الجوز للخليط.
  • يضاف الخليط لقالب الخبز أو يقسم على قالبين ويخبز بالفرن حتى ينضج.
  • أثناء خبز الكيكة تجهز كريمة القهوة لتزيين وتغليف الكيك.
  • يخلط كل كوب كرملة أو توفي مع نصف أصبع زبد ويضاف فنجان كريمة مخلوط بالنسكافية.
  • يضرب بالعجانة حتى يتكاثف ويثقل.
  • بعد أن تبرد الكيك تحشى بالكريمة ويصب على الوجه والجوانب من كريمة القهوة وتزيين ببسكوت اوريو والنوتيل.
  • تقدم بالعافية.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء

مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة