لفائف الدجاج بالجبن واللحم

لفائف الدجاج بالجبن واللحم



اسم الطبق لفائف الدجاج بالجبن واللحم
الوصف أطباق دجاج
المطبخ العربي
إعداد Miss.Reem

 

المقادير  
صدر دجاجة مخلى وغير مقطع
شريحة جبن بيضاء
شريحة لحم مدخن
ملح – فلفل

للتغطية
ملعقة دقيق
بيضة
بقسماط
زيت للتحمير

 

طريقة التحضير:

نحضر الصدر بعد غسله ونضعه على كيس نايلون على رخامة نظيفة
ونغطيه بكيس نايلون ونحضر مطرقة او يد الهاون ونطرق عليه حتى
يصبح مفرود.

ثم نحضر الصدر المفرود ونرشه بملح وفلفل ونضع عليه شريحة الجبن وشريحة
لحم المدخن ونراعي ان شريحة اللحم واللجبن تكون تقريبا في حجم الصدر وهو مفرود.

ونلفه رول ثم نضعفه في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ليصبح متماسك جدا او
نغلقه بخلة

ونتركه في الثلاجة نصف ساعة او 10 دقائق في الفريزر

ثم يتحمر في زيت ساخن وغزير حتى يحمر على كل جانب ويقد ساخنا
او يتم وضعها في الفرن.,




مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة