محشي الدجاج بالسبانخ وأرز الزعفران

محشي الدجاج بالسبانخ وأرز الزعفران

13894836991
اسم الطبق محشي الدجاج بالسبانخ وأرز الزعفران
الوصف طبق رئيسي – أرز و دجاج
المطبخ عربي
إعداد اراشي
المقادير:
  • دجاجة خالية من العظم وزن 1200.
  • سبانخ.
  • بصل + ثوم.
  • ملح + فلفل أسود + زيت.
  • بطاطس مقلي.

مقادير الأرز:

  • سمن + هيل.
  • قرنفل + عود قرفة.
  • صنوبر + لوز.
  • زعفران.
طريقة التحضير:
  • نتبل الدجاجة بالملح والفلفل ونعمل السبانخ.
  • نحمر الثوم ثم البصل ثم ننزل السبانخ حتى تذوب ونضع رشة ملح ونعصر عليها حبة ليمون حسب الرغبة.
  • نفرد الدجاجه ونوزع السبانخ عليها.
  • نلفها ونثبتها بخيط نشوحها بالزبدة والزيت.
  • ندخلها الفرن مع القليل من الماء الحار نص كأس تقريبا ساعة او نص ساعة نتركها 5 دقائق قبل التقطيع.
  • نعمل الأرز:
  • ننقع الزعفران و نذوب السمن وفيه عود قرفة وهيل وقرنفل نحمر حتى تطلع الريحة منه ثم نضيف الأرز والملح والحار والزعفران ونتركه ليستوي.
  • وقت التقديم يزين بصنوبر والوز المحمر.
  • هناء وعافية.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء

مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة