| اسم الطبق | مقبلات الباذنجان الملكية |
| الوصف | مقبلات |
| العربي | |
| إعداد | كارديال |
| المقادير و طريقة التحضير: |
| باذنجان أسود مقشر ومقطع شرائح خفيفة منقوع بماء وملح ومقلي بالزيت من غير أن يتغيرالحشوة عبارة عن فلفل رومي مقطع صغير جداً التشريبه 3 ملعقة خل تخلط مقدار الحشوة جميعاًونأخذ مقدار ملعقة صغيرة وتحشى شرائح الباذنجان مقادير الوجه 1 لبن زبادي
|
