| اسم الطبق | أرجل دجاج بالفول السوداني |
| الوصف | أطباق دجاج |
| المطبخ | العربي |
| إعداد | Miss.Reem |
| المقادير |
| كوب فول سوداني مجروش, عدد 2 بيض مخفوق ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة كوب دقيق عدد 6 أرجل دجاج فلفل حسب الرغبة, ملح حسب الرغبة, كوب حليب كوب صلصة صويا 2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر معجون ثوم مفروم, ملعقة صغيرة ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم زيت للقلي, ملعقة صغيرة كركم مطحون |
| طريقة التحضير:
– يُخلط الثوم مع الزنجبيل ومعجون الفلفل وصلصة الصويا والحليب في وعاءٍ عميقٍ. – يُتبل الخليط بالملح والفلفل، – يتم الاحتفاظ بمقدار نصف كوب من الصلصة جانباً لاستخدامها لاحقاً. – تُوضع أرجل الدجاج في باقي كمية الصلصة بحيث تغطيها الصلصة تماماً، – يُخلط الدقيق مع الكركم والكزبرة، – تُخلط حوالي 3 ملاعق كبيرة من الجزء المتبقي من الصلصة – تُرفع قطع الدجاج من الصلصة مع الاحتفاظ بأكبر كمية سائل ملتصقة بها – تُقلّب أرجل الدجاج في خليط الدقيق المُتبل حتى تُغطى تماماً – يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ، – تُرفع أرجل الدجاج على منشفة ورقية، – تقدم أرجل الدجاج بالفول السوداني ساخنةً مع المكرونة أو الأرز الأبيض، |