| اسم الطبق | الكباب التركي في الفرن |
| الوصف | طبخات متنوعة |
| المطبخ | التركي |
| إعداد | ليدي الامورة |
| المقادير |
| ١- كيلو من اللحم المفروم فرما ناعما ٢- دهن مقطع إلى مكعبات ٣ ثلاث ثمرات من الطماطم المقطعة إلى شرائح . ٤- نصف ثمرة من الفلفل الأخضر الحار المفروم ناعما ٥- بصلة مفرومة ناعما ٦- ملعقة من الملح ونصف ملعقة من الفلفل الأسود |
| طريقة التحضير:
١- يوضع اللحم في وعاء ثم يضاف إليه الملح والفلفل الأسود والبصل والفلفل الأخضر والبهارات ويقلب جيدا حتى تمتزج جميع المكونات. ٢- يشكل اللحم على شكل أصابع ويوضع في الأسياخ في صينية الخبز . ٣- ترص الطماطم فوق اللحم وفوقها قطع الدهن. ٥- بعد النضج يقدم مع الخبز العربي أو الأرز . |