| اسم الطبق | النمورة الغزاوية |
| الوصف | حلويات |
| المطبخ | فلسطيني |
| إعداد | بسمات المدينة |
| المقادير: |
| خمسة أكوابٍ من السّميد خشن الحبيبات.
كوبان من السّكر. ثلاثة أكوابٍ من جوز الهند. أربعة أكواب من اللّبن الرّائب. أربع ملاعق صغيرة من البكينج باودر. أربع ملاعق صغيرة من الفانييلا. ملعقة كبيرة من السّمن أو الزّبدة. قطر. |
| طريقة التحضير: |
| ضعي المكوّنات الجافّة معاً في وعاءٍ واخلطيها مع بعضها، وهي: السّميد، وجوز الهند، والبيكنج باودر، والسّكر. أضيفي كمية اللّبن الرّائب تدريجياً على المكونات الجافّة، واخلطيها رويداً رويداً إلى أنْ تنتهي كمية اللّبن كاملةً. ادهني صينيةً مُخصّصةً للخبز على أنْ تكون قصيرة الحواف بالسّمن أو الزّبدة، واسكبي عجينة النّمورة فيها، ومدِّيها بشكلٍ مُسطّحٍ وأملس. أدخلي النّمورة لفرنٍ مُسخّن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئويّة لمدة عشرين دقيقة، ثمّ حمّريها من الأعلى. اسكبي القطر على النمّورة فور خروجها من الفرن، على أن يكون القطر بارداً. قطِّعي النّمورة إلى مستطيلاتٍ صغيرة، ويمكنكِ تزيينها بجوز الهند المبشور أو بعض المكسّرات، وقدّميها مع كوبٍ من القهوة. |