خطوات عمل كيكة التفاح

المقادير:

طريقة التحضير:

تخلط المواد الجافة معاً.
نضيف نصف مقدار الزبد لخليط الطحين ونخلط حتى يصير مثل الفتات.
باقى مقدار الزبد نضيفه للسكر البنى ونخلطهم معاً على حمام مائى ونضيف العسل .
نخلط المقدار جيد حتى يتجانس.
بعد أن يبرد الخليط نضيف البيض والفانيليا وبعض القرفة ثم نضيف الحليب ونخلط جيداً.
نعمل حفرة بوسط خليط الطحين ونضيف خليط الزبد والسكر البنى.
يخلط الخليط جيداً ثم يضاف تفاحة مقطعة صغير مع بعض الجوز مخلوطين بملعقة سكر بنى وقرفة نصف ملعقة.
يضاف الخليط لقالب فرن سهل الفك وتخبز بالفرن حوالى 30 -40 دقيقة أو حتى تنضج وتختبر بعود خلة.
أثناء نضج الكيك نجهز مقادير الوجة بتقطيع التفاح مع عدم تقشيره لقطع صغيرة وخلطه بقرفة مع سكر بني وإضافة الزبد لمقلاة مع السكر البنى والعسل وخلطهم معاً.
نضيف التفاح للمقلاة وجوز البلقان ورفعهم على النار لمدة 3 دقائق حتى يندمجوا معا.
يضاف خليط التفاح مع الصوص للكيك.
تدخل الفرن لدقائق حتى يطرئ التقاح.
تقدم بألف عافية.