سد الحنك المصرى

المقادير:

طريقة التحضير:

يجهز محلول السكر قبل البدء في العمل وذلك بإذابة السكر في الماء.
يسخن السمن.
يحمر السمسم.
يضاف الدقيق ويقلب ونستمر في التقليب ويفضل استخدام ملعقة ذات يد طويلة حتى لا تصل الحرارة لأيدينا.
بمجرد أن يتلون الدقيق ويصبح لونه بني فاتح نرفع من على النار.
نضيف خليط السكر والماء ونقلب حتى يتماسك الخليط.
نشكله وهو ساخن حسب الرغبة (انا شكلته بقطاعات الكوكيز وقالب المعمول) ويزين بالمكسرات حسب الرغبة.
بالهنا والشفا.