| اسم الطبق | صاجية دجاج |
| الوصف | أطباق دجاج |
| المطبخ | العربي |
| إعداد | بسمات المدينة |
| المقادير |
| الدجاج : دجاجة (مخلية من العظم / ومقطعة مكعبات) – دهن : 50 غم – البصل : 3 حبات (مقطع مكعبات) – زيت الزيتون : نصف كوب – ملح : نصف ملعقة صغيرة – فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة – الخبز العربي : 4 أرغفة (للتقديم) |
| طريقة التحضير:
1. توضع مقلاة الصاجية على النار ويضاف الزيت، والدهن وتقلب لمدة 1 دقيقة .2. أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل. 3. ثم أضيفي الدجاج ويقلب من الحين والآخر لمدة 20 دقيقة. 4. بهري بالملح والفلفل الأسود ويترك دقيقة واحدة ثم يرفع من على النار ويقدم ساخناً. |