| اسم الطبق | طريقة تحضير الأرز البسمتي |
| الوصف | أطباق أرز |
| المطبخ | العربي |
| إعداد | بسمات المدينة |
| المقادير |
| كوب من أرز بسمتي.
كوب وثلاثة أرباع الكوب من الماء. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من حبوب الفلفل الأسود حبة بصل خضراء مقطّعة إلى حلقات صغيرة. |
| طريقة التحضير: |
| نغسل الأرز ثلاث مرّات، ثم ننقعه بالماء لمدة ثلاثين دقيقة. بعد أن ينقع الأرز، نضعه في قدر عميق، ثمّ نرفعه على النار، ثم نضيف إليه الماء، وكميّة الملح. عندما يبدأ الماء بالغليان على الأرز، نغطّي القدر عليه، ثمّ نخفف درجة الحرارة تحته، ونتركه لمدة خمس عشرة دقيقة. ننكّه الأرز بالفلفل الأسود والبصل الأخضر، ثم نسكبه في طبق التقديم. |