حبيت اعرض عليكم طريقتي لشوي القرع لاستخدامه بالوصفات
والشوي الذ كثيرآ من السلق
هنا استخدمت القرع الطويل وهو يعطي نفس النتيجة للقرع المدور
نقطع بالنصف بعد غسله
نضعه بصينية فرن والافضل نضعه على ورق زبدة او حصيرة الفرن
استخدمت الحصيرة
نضعه بالمقلوب وندخله فرن حار على 200 درجة حوالي ساعة ونصف او حسب حجم القرع
نجده نضج وتكرمل واصبح طري ولين جدآ وممكن اكله هكذا مشوي طعمه لذيذ ومعسل
يسهل نزعه من القشر بالملعقة ويبرد ويستخدم كما نريد
============
وهذه طريقة اخرى اسرع بالمكرويف :
نقشر ه ونقطعه مكعبات ونضعه بطبق بايركس ونغطيه ببلاستيك فلم مع عمل ثقوب به
وندخله المكرويف لدقائق ونخرجه ونقلب وندخله مرة اخرى بحسب الكمية التي نستخدمها
ولكنها لم تأخذ اكثر من عشر دقائق معي .
مقال \ لؤلؤة2005