| اسم الطبق | طريقة عمل الاندومي بالخضــــــار |
| الوصف | أطباق مكرونة |
| المطبخ | العربي |
| إعداد | نزف المحاني |
| المقادير
بصل مقطع جوانح / ثوم مفروم / شرائح جزر / شرائح فلفل أخضر / كوسا مقشرة ومقطعة شرائح ملفوف مقطع شرائح / اندومي بنكهة الدجاج / ملح / صوص صويا / بهارات (اللي تجي مع الأندومي ) |
| طريقة التحضير
نقلي البصل والثوم بزيت على نار هادئة حتى يذبل البصل قليلاً نضيف شرائح الجزر ونحركهم معاً حتى يذبل قليلاً نضيف شرائح الكوسا ونحركهم قليلاً نضيف الفلفل الأخضر وممكن نحط حار حسب الرغبة ونحركهم ونغطي القدر حتى تستوي الخضار وتتسبك معاً آخر شي نضيف الملفلوف لأنه بسرعة يستوي ونحرك جيداً في هذه الأثناء نسلق الأندومي في ماء مغلي لمدة دقيقتين فقط حتى ماتتعجن معاك بعدين نصفي الاندومي جيداً ونضيفه على الخضار و نضيف للمقادير صوص الصويا والزيت والملح والبهارات اللي تجي مع الأندومي نحركهم جيداً ونتركهم على النار حتى تتجانس المقادير جيداً وتتسبك وبتكون خلاص جاهزة للأكل |