طريقة عمل الرز حبة بحبة

¼ 2 كوب مرق دجاج أو لحم أو ماء مغلٍ.
2 كوب أرز مصري.
2 ملعقة كبيرة سمن.
3 ملاعق كبيرة زيت.
ملح وفلفل أسود.

على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي ¾ كوب أرز، وقلبيه حتى يُصبح لونه ذهبيًا.
أضيفي باقي الأرز، وقلبي لمدة دقيقتين.
أضيفي السمن والملح والفلفل الأسود، وقلبي لمدة 3 دقائق.
أضيفي المرق وقلبي، ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة جدًا لمدة 45 – 55 دقيقة حتى ينضج.